Top những thực phẩm giải độc cho gan tự nhiên

Top những thực phẩm giải độc cho gan tự nhiên

Tỏi, nghệ, rau lá xanh... là những thực phẩm giải độc cho gan tự nhiên.

Theo các chuyên gia y tế, những loại thức ăn có lợi cho gan gồm 2 nhóm: Nhóm thức ăn đẩy mạnh quá trình khử độc tố cho gan và nhóm thức ăn có nhiều chất khử oxi hóa cao giúp gan được bảo vệ trong quá trình khử độc tố.

Tỏi: 

Trong tỏi có nhiều chất allicin và selenium rất tốt cho gan nhờ có khả năng giúp gan trong quá trình khử độc tố. Bạn chỉ cần ăn một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzyme của gan. Enzyme này giúp cơ thể tăng cường thải độc tố. Tỏi cũng chứa hàm lượng cao allicin, hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan.

Nghệ:

Nghệ là một loại gia vị trong nấu ăn hàng ngày, có giá trị dinh dưỡng và cũng được dùng nhiều trong việc làm đẹp của chị em. Theo các nhà khoa học tại Phần Lan và Hồng Kông, họ đã phát hiện ra rằng, hoạt chất Curcumin có tác dụng ngăn chặn hoạt tính của gien NF-kappaB, một trong những "thủ phạm" gây bệnh gan.

Ngoài hoạt tính phòng ngừa và chống ung thư, Curcumin - bột nghệ hay tinh bột nghệ còn đuợc biết là một chất có khả năng giải độc gan, chống lại xơ gan cổ chướng, bảo vệ tế bào hồng cầu. Nghệ cung cấp enzym có lợi cho hoạt động loại trừ độc tố của gan, làm sạch đường tiêu hóa.

Các loại rau lá màu xanh:

Có thể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Trong các loại rau lá xanh có chứa hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.


Rau lá xanh còn chứa chất diệp lục thực vật giúp hấp thụ và lọc bỏ tất cả độc tố ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên và làm sạch hệ thống tiêu hóa. Vì vậy có thể nói, rau lá xanh là tác nhân làm sạch gan tự nhiên rất mạnh mẽ.

Chọn thực phẩm ít chất béo:

Vì gan của bạn chịu trách nhiệm về chuyển hóa chất béo, nên ăn các loại thực phẩm ít chất béo có thể giúp bảo tồn chức năng gan và làm giảm sự phân hủy các protein quý. Bạn vẫn nên tiêu thụ một số chất béo vì đó là một nguồn quan trọng của các axit béo thiết yếu, tạo calo và chất dinh dưỡng khác.

Theo B.T - Lao động (nguồn: alobacsi.com)